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星期天去全聯採購
買了兩條牛腱(單價$119)
打算嘗試滷牛腱
以前都是作紅燒的
這次決定要用涼拌的
先切小條(刀工有待加強...@^^@)
再切薄片的
問Kevin的意見
他覺得切片的有外面的水準喔
Tommy也喜歡吃
一條牛腱分兩次吃
另一條放在冷凍庫裏
據莊說可以放一個多月以上
想吃時，可以隨時解凍
.................................................
中午煎牛排，滷牛腱
星期日 15:14 ·Lydia Lin 、隋祺祺、林建宏以及其他 2 人都說讚。
Chet Chang 哇!!粗這麼補ㄛ...
Rachel Hsu 吃完牛排才想起忘了拍照，祇好等明天早餐補拍牛腱小菜囉
Rachel Hsu to Chet Chany tommy太瘦了,我貧血......
Kung-Hung Hsu 、 Lydia Lin 和其他 2 人都說讚。.
隋祺祺 看起來好好吃喔~涼伴怎用阿~
林建宏 好好吃的感覺:)但是吃不到:(
Rachel Hsu to 祺祺 先滷好牛腱，放冷藏一個晚上後切片，
醬料：滷汁+香油+醬油膏
Rachel Hsu to 阿宏 等那天要去碧蓮姐家，剛好有滷的話，會拿過去....
隋祺祺 牛腱滷的時候是整塊滷嗎?
Rachel Hsu 對呀，整塊滷裏面的甜份才不會流失
隋祺祺 那要滷很久囉~妳是用快鍋嗎?還一般鍋滷阿~
Rachel Hsu 我是用一般鍋，要煮飯前就先滷，到洗碗完滷好（約１個半小時）
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